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虾皮炒冬瓜片的做法步骤

1.准备好冬瓜和虾皮。

2.将冬瓜洗净，去囊去皮，切片；虾皮用水浸泡，洗净；姜蒜切末。

3.热锅加油，爆香姜蒜末。

4.加入冬瓜翻炒。

5.冬瓜半熟时加入虾皮。

6.炒至九成熟，加入盐，酱油，加一点水焖2分钟即可。